La soupe au pistou, une recette simple et typique

Il existe à travers le monde de nombreuses variétés de soupes. Chaque pays, voire chaque région possède en effet ses propres spécialités bien qu’elles sont servies à travers le monde. La soupe au pistou, par exemple, est un plat typiquement italien ayant séduit bien des nations. Comment préparer une soupe au pistou ? La soupe […]

Les gnocchi sont-ils vraiment considérés comme des pâtes ?

Le mystère des gnocchis demeure jusqu’à aujourd’hui un vrai casse-tête. Sont-t-ils des pâtes ou non ? Voilà en effet un véritable problème sur lequel on ne parvient pas à être d’accord. Ce qui est pourtant sûr, c’est que les gnocchis sont faits à base de farine et de pomme de terre. Comment préparer des gnocchis maison […]

Le basilic, un arômate indispensable de la cuisine italienne

Le basilic est une figure emblématique de l’art culinaire italien. A ce jour, il est un assaisonnement utilisé dans presque, pour ne pas dire toutes, les recettes italiennes. Son parfum si particulier accompagné de son gout si intense fait du basilic un accompagnement parfait aux mets italiens. Quelles sont les meilleures recettes à base de […]

Les caractéristiques culinaires de la région des Pouilles

A part ses cultures et ses monuments historiques, l’Italie est aussi et surtout connu pour être la terre des cordons bleus. Parmi les différentes régions du pays, le Sud-est est particulièrement reconnue. La région des Pouilles est indubitablement un véritable emblème en matière d’art culinaire. Quelles sont les spécialités de la région des Pouilles ? […]

Les pâtes italiennes , une recette devenue universelle

Beaucoup sont actuellement les personnes qui adorent les pâtes quel que soit la manière dont elles sont préparées. Mais en mode italienne, il faut dire qu’elles sont encore plus appréciées. Les pâtes italiennes sont en effet réputées pour être plus que succulentes. C’est donc sans surprise qu’elles sont donc devenues une recette internationale. Comment réaliser […]